يختلف النظام الغذائى لكل مريض سكر حسب الوزن ومستوى السكر بالدم والنشاط الجسماني وممارسة الرياضة، ولذا يتم تحديد احتياجه من السعرات الحرارية بواسطة طبيبه المعالج.. وهذا ما أكدته الدكتورة ولاء أبو الحجاج استشارى التغذية العلاجية خلال مشاركتها في المؤتمر السنوي للتغذية الوريدية والأنبوبية للجمعية الطبية لدراسة السمنة الذي بدأ أعماله أمس ويختتم اليوم.وقالت أبو الحجاج أن النظام الصحي لمريض السكر هو الذي يساعده على انضباط السكر بالدم، بالإضافة إلى المحافظة على الوزن المثالي والمحافظة على سلامة الشرايين وعلى عدم ارتفاع ضغط الدم.وقدمت أبو الحجاج نظام غذائي لمريض السكر يعتمد على ثلاث وجبات تتكون مما يلي:الفطور:1-معلقتين فول مدمس او بيضة مسلوقة او ملعقة عسل نحل100 جرام جبن ابيض قليل الدسم لمرضي ضغط الدم المرتفع او 30 جم جبن فلمنك3-كوب لبن زبادى او 2 كوب لبن (يفضل منزوع الدسم)4-نصف رغيف عيش بلدى او 2 توست رجيم5-طماطم او خيار او ثمرة فاكهة.الغداء:1-اللحوم(100 جرام بتلو او عجالى او 150 جم فراخ او ديك او 200 جم اسماك) ويفضل ان تكون مسلوقة او مشوية2-النشويات(كرنب-قرنبيط-باذنجان-بسلة خضراء-فاصوليا خضراء-ملوخية-سبانخ-كوسة-خرشوف-بامية-خبيزة).العشاء:100 جم جبن ابيض.2- فول مدمس(2 ملعقة) او طعمية (2 قرص متوسط الحجم) او طبق عدس3- كوب لبن زبادى الفاكهة:ثمرة تفاح او برتقال او جوافة او كمثري او يوسفى او بطيخ او كنتالوب او 12 حبة عنب -4 ثمرة بلح – 3 ثمرة خوخ – 3 ثمرة برقوق.وأشارت استشاري التغذية العلاجية إلى ان هناك مأكولات مسموح بها لمرضى السكر دون تحفظ تتمثل في الاتي:1-الفلفل الاخضر-الخس-الفجل-الخيار-الكرفس-البقدونس-الجرجير-البصل2-التوابل (ماعدا الملح فيراعى عدم الاكثار منه لمرضي ضغط الدم المرتفع).3- المحليات الصناعية والمياه الغازية بدون سكر.ومع ذلك هناك قائمة من الممنوعات تتمثل في الاتي:1-الحلويات الشامية والمكسرات وحلوى المولد.2- العسل الاسود,الشيكولاتة,الحلاوة الطحينية والطحينة.3-الجاتوهات والمربي.4-المشروبات الروحية. وللمحافظة على انضباط السكر بالدم يوصي بالالتزام بالنظام الغذائي والوصول إلى الوزن المثالي وممارسة الرياضة اليومية كالمشي بالإضافة إلى عدم الانفعال.