أفادت دراسة طبية بأن تناول حليب الأبقار والماشية التي تغذت بنسبة 100% على الحشائش العضوية الغنية بالأوميجا- 3، يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنة بالحليب التقليدي.وأوضحت الأبحاث أن الأحماض الدهنية والأوميجا-6 و الأوميجا -3 تعد من المواد الغذائية الأساسية للإنسان، إلا أن الإفراط في استهلاك الأوميجا -6 و 3 يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكر.وأظهرت النتائج، التي نشرت في عدد مارس من مجلة "الأغذية والتغذية"، أن هذا النوع من الحليب تتساوى فيه نسبة الأوميجا – 6 و الأوميجا -3 ، وذلك مقارنة ب 5.7 إلى واحد في الحليب التقليدي.ويوفر حليب الأبقار التي تتغذى على الحشائش العضوية أعلى مستوى من الأوميجا -3 ، بواقع 0.05 جرام في كل 100 جرام، مقارنة بنحو 0.02 جرام من الأوميجا -3 في كل 100 جرام من الحليب التقليدي، بزيادة قدرها 147% في أوميجا -3.وقال الدكتور"تشارلز بينبروك" في جامعة "جون هوبكنز"الأمريكية "إن التوازن شبه المثالي للأحماض الدهنية وأوميجا -6 و 3، في منتجات الألبان المأخوذة من أبقار وماشية تغذت عل حشائش عضوية، سيساعد المستهلكين في الحد من مخاطر أمراض القلب، الأوعية الدموية وغيرها من الأمراض الأيضية.