دراسة تسلط الضوء على مسارات جديدة تمامًا قد تؤثر فيها القهوة على الصحة. الآن نريد أن نتعمق أكثر وندرس كيف تؤثر هذه التغييرات على الجسم". وأضافت أن "نتائجنا الجديدة التي تربط بين القهوة ونظام "إندوكانابينويد" تقدم تفسيرات تستحق المزيد من الدراسة لأن هذا النظام يرتبط بمجموعة واسعة من الوظائف منها سلوكيات الأكل". وأشارت إلي أن "الكافيين الموجود في القهوة لديه القدرة على تعزيز التمثيل الغذائي للدهون وإحداث تأثيرات منظمة للجلوكوز في البوليفينول وهي المواد الكيميائية المشتقة من النبات، كما تم ربط القهوة أيضًا بالمساعدة في عملية إدارة الوزن وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري".