ذكرت أحدث الدراسات العلمية الفرنسية التي أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين في الجمعية الرياضية الفرنسية، أن الرياضيين الذين يأملون فى الحصول على كتلة عضلية قوية عليهم أن يعتمدوا في غذائهم على البروتين الحيواني والنباتي لتجديد البروتين الموجود فى العضلات و الذي يحتاج للتجديد، حيث أنه يمثل 20% من عملية تجديد البروتين فى الجسم.وأوضحت الدراسة أن البروتين الحيواني الغذائي يوجد في اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان، أما البروتين النباتي فيوجد فى الفاصوليا والبازلاء والحبوب الغذائية مثل الشعير والذرة والأرز والعدس والخضروات وهي غنية بالفيتامينات و المعادن .وأفادت بأن البالغ يحتاج 8ر0 جرام من البروتينات عن كل كيلوجرام من الكتلة الجسدية في اليوم ولكى يرفع من الكتلة العضلية، فهو يحتاج 5ر2 جرام البروتينات عن كل كيلو يوميا .وحذرت الدراسة من الاستهلاك المتزايد للبروتين لفترة طويلة حيث أنه قد يؤثر سلبا على الكلى .