قالت دراسة بريطانية حديثة إن أكل المطاعم قد يعرض جسم الإنسان لمشكلات صحية عويصة، مشيرة إلى أن الوجبات السريعة تزيد خطر التعرض لمواد كيميائية ضارة تعطل عمل الهرمونات. وكشفت الدراسة أيضا أن وجبات المطاعم تضم مستويات عالية مما يصطلح عليه «الفثالات»، وهي مركبات كيميائية ضارة تسبب مشكلات مرتبطة بالخصوبة والربو فضلا عن سرطان الثدي. وأكد العلماء كذلك ارتفاع مستوى الفثالات في أطعمة معينة مثل البرغر والسندويتشات، ولكن فقط في حال شرائها من محل للوجبات السريعة أو مطعم أو مقهى، مما يعني أن الأطعمة التي تُحضَّر في البيت لا تحتوي على مستويات عالية من الفثالات. ولفت فريق الباحثين البريطانيين إلى أن الحوامل والأطفال والمراهقين هم الأشد عرضة لآثار هذه المركبات الكيميائية السامة التي تعطل عمل الهرمونات.