قلل تجار ومنتجون من ألمانيا طواعية نسبة السكر في منتجاتهم الغذائية في خطوة تهدف للتقليل من مخاطره على صحة المستهلكين. وقالت سلسلة متاجر "ليدل" للأسعار المخفضة، اليوم الخميس، إنها خفضت نسبة السكر في بعض المشروبات المنشطة، مثل الكولا وشاي الثلج بنسبة تتراوح بين 5 إلى 8% كخطوة أولى. وقالت السلسلة: "نركز في تخفيض نسبة السكر على المواد الغذائية التي يستهلكها الأطفال بالدرجة الأولى كحبوب الإفطار، والزبادي والحلوى". وأوضحت السلسلة التجارية الشهيرة أن محتوى السكر في بعض أنواع حبوب الإفطار (المكونة من حبوب مجففة كالقمح وفواكه مجففة وإضافات أخرى) تم تخفيضه بنسبة تصل إلى 35 %، مشيرة إلى أنها تعمل حاليا على تقليل السكر في منتجات الزبادي أيضا. وكانت سلسلة "ليدل" أعلنت في 2017 عن التزامها بتقليل نسبة السكر والملح من منتجاتها إلى 20 % بحلول عام 2025. وأوضحت السلسلة، اليوم، أنها تسير "في طريقها على هذا السبيل بقوة". غير أن هذ السلسلة ليست وحدها في هذا الصدد، حيث تعتزم سلسلة "ريفي" التجارية أيضا تخفيض نسبة السكر في حوالي 100 من منتجاتها. وكذلك تعمل سلاسل "إديكا" و"ألدي" على تغيير وصفاتها لنسبة السكر في المواد الغذائية التي تنتجها. وكانت بريطانيا فرضت ضريبة عقابية على المشروبات المحتوية على السكر لمقاومة البدانة.