يعتبر الشاي الأخضر مصدرًا غذائيًّا غنيًّا بمضادات الأكسدة، حيث إنه يحتوي على المركبات متعددة الفينول، وتحديدًا الكيتيكينات وحمض الجاليك، كما يحتوي على الكاروتينات وفيتامين "ه"، لذلك قدم الدكتور احمد صبري استشاري السمنة و التغذية العلاجية، علي صفحته الشخصية علي الفيسبوك، فوائد الشاي الاخضر.فوائد الشاي الاخضر:1- الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.2-احتوائه على المركبات المضادة للأكسدة.3-يقلل من معدلات الإصابة بالنوبات القلبية4-يحسن عمل خلايا القلب5-يساعد في زيادة تدفق الدم إلى الأوعية الدموية6-يخفّف من معدلات الكولسترول الضار في الجسم.7-يحافظ على صحة الدماغ، ويعمل تحسين الذاكرة عن طريق تقليل نسبة الأستيل كولين في الدماغ.8-يقلل الاصابة بمرض الزهايمر.9-يمنع حدوث اللالتهابات10-يجدد خلايا البشرة، ويوحّد لونها.11-ينقي الجسم من السموم. 12-يقوي جهاز المناعة، لاحتوائه على المركبات المضادة للأكسدة.13- يمنع الإصابة بمرض الإنفلونوا لاحتوائه على فيتامين ج.