قال الدكتور محمد توفيق استشاري التحاليل الطبية ان الرنجة والفسيخ قد تحتوي علي باكتيريا عالية لذلك فاذا كنت ستتناول الفسيخ او الرنجة في شم النسيم لابد ان تلتزم بعدة تعليمات وهي : - يفضل وضع الفسيخ في الفريزر للتجميد لمدة يوم لقتل الميكروبات.- عصر الخل والليمون علي الفسيخ والرنجة لقتل البكتريا ويمكن إضافة الطحينة لتقليل نسبة الملوحةــ تناول الخضراوات كالبصل والخس لتقليل الأملاح الزائدة وطرد أي سموم ضارة.ــ الإكثار من تناول العصائر الطبيعية بعد الأكل كالليمون والكركديه والبرتقال بدل المياه الغازية.- كما ينصح بتناول الفاكهة كالبرتقال ، والخوخ ، واليوسفي ، والتفاح والكنتالوبــ وشرب الماء بكثرة قبل تناول الفسيخ والرنجة وبعده لمعادلة الملح الزائد وطرد السموم.