تبدأ احتفالات شم النسيم، وتحل أجواء الربيع، ويصحبها عادة تناول المصريين للأسماك المملحة، وأشهرها الرنجة والفسيخ، ولكن عادة ما يصاحب تناول الأسماك المملحة بعض المضاعفات، خاصة مع الإكثار من تناولها. غير أن هناك أشخاص ليس مسموحا لهم بتناول تلك الأنواع وذلك بسبب المشاكل الصحية التى يمكن أن يتعرضوا لها وهو ما توضحه الدكتورة ريهام فارس خبيرة التغذية، التى تشير إلى ان هناك أشخاصا لا يسمح لهم نهائيا وممنوعين من أكل الفسيخ والرنجة والملوحة، وهم: مرضى الضغط، والقلب، والكلى، والكبد، والأطفال، والحوامل.