تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير رنجة بالمستردة والكريمة الحامضة لعشاق التجديد وتقديم الرنجة بأكثر من طريقة فى شم النسيم .المقادير :فيليه رنجة كريمة حامضة مستردة ديجون بصل أحمر مفروم بصل اخضر مفروم صوص الهورس راديش عصير ليمون بقدونس فريش فلفل أسود توست محمص ملح .طريقة التحضير :* يخلط البصل الاخضر والاحمر مع عصير الليمون وصوص هورسراديش ويقلب * يضاف اليه الكريمة الحامضة مع فلفل اسود وملح خشن * تضاف المستردة ويقلبوا جيدا مع البقدونس والرنجة* يرص الخليط على التوست المحمص وتقدم بالهنا باردة