يحتوي الموز على الكثير من المغذيات، فضلًا عن كونه خالٍ من الكوليسترول والدهون، لكنه غني بالسكر والسعرات الحرارية، ما حدا بخبراء للتشديد على ضرورة أكله بحساب. ويمكن للرجل البالغ تناول موزتين على الأكثر يوميًا، بينما تستطيع المرأة تناول موزة ونصف الموزة كحد أقصى، وفق التوصيات الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية. وتحث التوصيات البالغين حتى سن 30 عامًا على تناول مقدار كوبين من الفواكه يوميًا، ويقل المقدار إلى كوب ونصف الكوب بداية من سن الـ 31، وتعادل ثمرة الموز الواحدة مقدار كوب من الفاكهة. وتحتوي ثمرة الموز الواحدة على 110 سعرة حرارية، تأتي من 30 جرامًا من الكربوهيدرات، وما بين 16 و19 جرامًا من السكر. والموزة الواحدة توفر 3 جرامات من الألياف للجسم، و450 ملجم من البوتاسيوم، أو حوالي 10 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من المعدن، وتحتوي أيضًا على 2 بالمائة من احتياجات الإنسان اليومية من الحديد وفيتامين "أ"، و15 بالمائة من فيتامين "سي"، إلى جانب احتوائها على جرام واحد من البروتين.