توقع حسن الفندي عضو شعبة السكر بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات أن تتراجع أسعار السكر بالسوق المحلي،متأثرة بتراجع أسعار السكر عالميا، إلى جانب وفرة المخزون من السكر بالاضافة إلى موسم حصاد بنجر السكر حاليا.وقال الفندي،فى تصريحات لوكالة أنباء الشرق الأوسط إن السكر سلعة عالمية أساسية تتداول في البورصة مثلها مثل القمح والأرز ، وانخفاض اسعارها وارتفاعها مرتبط بعوامل متعددة، أهمها أنها تخضع لاليات العرض والطلب،وتوافر السلعة من جانب الدول المنتجة لتلك السلعة كالهند والصين واللتين تعتبران من اكبر موردى السكر فى العالم. وذكر أن هذه تعتبر العوامل الاساسية التى تلعب دورا كبيرا فى تحديد الاسعار، نافيا قدرة أى بلد أو جهة تحديد أو فرض الاسعار عالميا ، مشيرا إلى أن حجم استهلاك المحلي يقدر بـ3 ملايين طن ويتم إنتاج 2 مليون طن، وتعويض الفارق من خلال الاستيراد من الخارج على هيئة سكر خام أو غير مكرر.يذكر ان تقرير صادرعن غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، أكد أن الأسعار العالمية للسكر الخام سوف تشهد تراجعًا بالأسعار خلال مايو المقبل لتسجل 283.07 دولار للطن.وأوضح أن الأسعار العالمية للسكر الخام سجلت هبوطًا خلال شهر فبراير الماضى، حيث سجلت 295.41 دولار للطن، بالإضافة إلى أنها شهدت تراجعًا أيضًا خلال يناير 2018 لتسجل 308.20 دولار للطن.