يهدر الأمريكيون حوالي 150 ألف طنّ من الأغذية كلّ يوم، أي ما يوازي أكثر من 400 جرام للشخص الواحد، بحسب ما أظهرت دراسة نشرت، أمس الأول، كشفت أن الخضار والفواكه هي أكثر المواد الغذائية هدراً. وهذه المواد الغذائية التي انتهى بها المطاف في القمامة زرعت على حوالى 7% من الأراضي الزراعية الأمريكية واستخدمت آلاف مليارات الليترات من المياه لريها، وفق الدراسة التي نشرت في مجلة «بلوس وان». وتشكّل الخضار والفواكه 39% من المواد الغذائية التي تذهب هدراً تليها مشتقات الحليب (17%) واللحوم (14%) والحبوب (12%). أما المنتجات الأقل عرضة للرمي، فهي رقائق البطاطا والزيت والحلويات والمشروبات.استندت الدراسة إلى أرقام حكومية واستطلاعات آراء حول الهدر الغذائي بين 2007 و2014.