نقدم لكم طريقة تحضير حواوشي إسكندراني من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف.المقاديرعجينة بيتزا جاهزة 3 أكواب من الدّقيق الأبيض ملعقة كبيرة سكّر ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زيت 1 و نصف ملعقة صغيرة خميرة كوب ماء دّافئ لحمة مفرومة بالدهن فلفل حار فلفل ألوان طماطم ميكس جبن بصل ثوم ملح كزبرة ناشفة فلفل جوز الطيب بهارات شطة بقدونس طريقة التحضير* تخلط الخميرة مع السكر مع قليل من الماء في العجانة* يضاف الدقيق الزيت وتضاف الماء حسب الحاجة* تترك العجينة حتى تتخمرلعمل الحشوة* يُفرم البصل مع الثوم والتوابل، ثم يضاف الطماطم والفلفل الحار* يُضاف البقدونس وجوز الطيب* يضاف ميكس الجبن ثم تقلب باليد* نحضر العجينة وتشكّل ثم تُحشى بالحشوة ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم​