قام الخبراء بالكشف عن فوائد عديدة لشرب ماء الشعير وهو مؤلف من بذور الشعير التي تشبه القمح إلى حد كبير جدا.. ومن بين هذه الفوائد: – يحتوي الشعير على نسبة مرتفعة من الألياف، وهي ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ولتعزيز حركات الأمعاء السليمة وبالتالي تجنّب مشاكلها مثل الامساك على سبيل المثال. – يساهم الشعير في خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم. – يوفّر توازن باكتيريا الأمعاء وهي الباكتيريا النافعة للقناة الهضمية. – يوازن ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم. – يعزز عملية خسارة الوزن لأنه يحفز اطلاق الهورمونات التي تتحكم بالشهية وتساعد على الشعور بالشبع لوقت أطول. مقادير شراب ماء الشعير: ¾ كوب من الشعير حبتان من الحامض (عصير وقشور) ½ كوب من العسل 6 أكواب من الماء – يُغسل الشعير بالماء حتى يصبح الماء صافيا – يوضع الشعير في طنجرة مع قشر الليمون الحامض والماء. – يُغلى المزيج على نار متوسطة. – تُخفض الحرارة ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة. – يُسكب المزيج في وعاء باستخدام مصفاة لفصل حبات الشعير. – يُضاف العسل إلى المزيج ويُحرّك جيدًا حتى يذوب بالكامل. – يًسكب الشراب في زجاجات ويُبرد في الثلاجة.