يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة،والتي تحظى بإقبال كبير على تناولها، ويمكن إعداد بلح الشام في المناسبات،وفي شهر رمضان، وذلك لأنها حلوى خفيفة وغير مكلفة، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، والتي يمكن أن تعوض ما يفقده الجسم من سعرات خلال فترة الصيام.ونقدم لك بعض الخطوات التي يجب ان اتبعها لإعداد بلح شام:1- يجب أن يقطع بلح الشام بزيت بارد لكي لا يفسد شكله.2- لا نزيد من كمية البيض عن المطلوب للحفاظ على تماسكه.3- عند عمل الشربات يجب إزالته من جوانب الحلة بالفرشاة ، وذلك حتى لا يزيد من طعمه الحلو.4- في حال إعداد بلح الشام بالشيكولاته يجب ان نزيد من كمية البيض المطلوبة.5- يجب تذوق بلح الشام الشيوكولاته لمعرفة ما إذا كان كامل السواء أم لا.