إعداد: إبراهيم باهو في مزرعته الواقعة بمنطقة «الجبال السوداء»، حيث الطبيعة الجبلية، والهضاب الخصبة جنوبي شرق ويلز في بريطانيا، ينتج المزارع البريطاني كيفن ستيفنز، نوعاً نادراً من زهور النرجس تحتوي على كميات عالية من المادة الكيميائية ال«جالانتامين» التي تستخدم كدواء لعلاج مرض الزهايمر الخفيف إلى المتوسط، وعدد آخر من حالات قصور الذاكرة.وبحسب علماء، فإن هذه المادة تبطئ تطور مرض الزهايمر، وتتيح أداءً أفضل للمريض، وتحسن من الذاكرة والوعي والقدرة على القيام بالوظائف اليومية وتعمل على إعادة التوازن للنواقل العصبية في الدماغ. كما ترفع من تركيز وفاعلية المادة الكيميائية «أستيل كولين» في بعض من أجزاء الدماغ، وقد أظهر فاعلية في تنظيم المستقبلات الكولينية على الأعصاب لزيادة معدلات إطلاقها للاستيل كولين، ويعتقد أن هذه العملية هي ما تؤدي إلى التخفيف من بعض أعراض الزهايمر.وكان ستيفنز أنشأ في 2012 شركة بحثية تدعى «أجروسيوتيكال»، لاستخراج أكثر من 40 كيلوجراماً من مادة ال«جالانتامين» من زهور مزرعته على شكل بودرة، ليخزنها ويبيعها لاحقاً لشركات صناعة الأدوية، وفقاً لصحيفة «ديلي ميل» البريطانية أمس الأول.وقال ستيفنز: «بإمكاننا إنتاج أكثر من 1000 كيلوجرام من هذه المادة في السنوات المقبلة إذا ما حصلنا على تمويل مادي سخي».