أبوظبي (الاتحاد) أطلق جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، أمس، حملة تفتيشية موسعة على مستودعات ومنشآت اللحوم بميناء زايد وفي الأسواق المركزية، وذلك ضمن حملاته المكثفة للاستعداد لشهر رمضان المبارك وموسم الصيف، والتي يهدف من خلالها للتأكد من سلامة الغذاء المتداول في منافذ البيع بإمارة أبوظبي، وضمان التزام المنشآت الغذائية بمعايير واشتراطات الصحة والسلامة الغذائية كافة. وأكد المهندس ثامر راشد القاسمي، المتحدث الرسمي باسم الجهاز، أن الحملة تأتي ضمن حرص الجهاز على التفعيل الأمثل لدوره الرقابي في مجال الزراعة والغذاء، وتهدف للتأكد من صحة وسلامة اللحوم المعروضة في مخازن حفظ اللحوم ومنشآت بيع اللحوم، والتأكد من التزام العاملين بتطبيق الممارسة الصحية السليمة، وضمان صلاحية الأدوات والمعدات ومطابقتها للاشتراطات، والتأكد من كفاءة برادات حفظ اللحوم، والوقوف على جاهزية سيارات نقل اللحوم ومدى التزامها بتطبيق اشتراطات النقل، وذلك نظراً لازدياد درجات الحرارة في موسم الصيف، وتنامي الطلب على اللحوم خلال الشهر الفضيل. وأضاف القاسمي أن فرق التفتيش التابعة للجهاز تعمل على فحص المواد الغذائية باستخدام أدوات وتقنيات متطورة، للتأكد من صلاحيتها ومطابقتها للمواصفات المعمول بها، لافتاً إلى أنه يتم إعدام أي مواد غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك لضمان حصول المستهلك على غذاء صحي وسليم في جميع مناطق إمارة أبوظبي.وأشار القاسمي إلى أن الحملة تخللتها لقاءات توعوية وتشاورية مع أصحاب المنشآت المستهدفة والعاملين فيها، لتعزيز مسؤولية متداولي الغذاء في الالتزام بالممارسات والاشتراطات ذات العلاقة، وتوعيتهم بأهم الممارسات الصحيحة والآمنة خلال مراحل تداول الغذاء، وتعريفهم بالممارسات الخاطئة وخطورتها على سلامة المنتجات الغذائية، بهدف تجنبها، والارتقاء بالممارسات المتبعة داخل هذه المنشآت.