نتائج جديدة ومثيرة كشفتها دراسة علمية حديثة، حيث أفادت أن عين الجمل والبقان "الجوز المكسيكى" يساعدان فى حماية أصحاب الوزن الزائد من النوبات القلبية.ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، أوضح الباحثون من جامعة تافتس الأمريكية أن الجوز المكسيكي يحسّن من حساسية الأنسولين لدى المشاركين.ويعتقد العلماء أن الدهون الأكثر صحة في البقان وعين الجمل قد تكون فعالة بشكل خاص في المساعدة على الوقاية من أمراض القلب والأيض.ومع ذلك ، فإن حجم الدراسة صغير حيث شملت 26 فردًا، مما يعني أنه يلزم إجراء المزيد من الأبحاث.ولتأكيد نتائج الدراسة، تتبع الباحثون في مركز "جين ماير" لبحوث التغذية البشرية التابع لجامعة الأمم المتحدة في جامعة تافتس 26 رجلاً وامرأة كانوا إما يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ولكنهم يتمتعون بصحة جيدة.تم إعطاؤهم الجوز المكسيكى وعين الجمل، واتبعوها هذه الحمية لمدة أربعة أسابيع لكل منهم.ووجدت نتائج الدراسة أن عين الجمل والبقان حسّنت من حساسية الأنسولين لدى المشاركين ، بالإضافة إلى تحسين العوامل المحتملة الأخرى في أمراض القلب والأيض لدى الأشخاص أصاب الوزن المرتفع.