الأشخاص الذين يعيشون في أماكن مشمسة لا يجب عليهم بذل اى مجهود للحصول على فيتامين د، حيث أن الشمس هي المصدر الأساسي له، ويمكن الحصول عليه من المنتجات الحيوانية، ولكن ليس بنفس كفاءة الشمس.وتعتبر زيوت كبد السمك من أغنى مصادر فيتامين د، كما تحتوي الأسماك الدهنية على كميات جيدة منه، بالإضافة إلى وجود كميات متغايرة منه في القشطة وصفار البيض، والكبدة.وفيما يلي 10 مصادر من الطعام والغنية بفيتامين د، التي يمكن أن تمدها بهذا الفيتامين بشكل جيد، وفقا لما تناوله موقع "ويب ميد" الطبي، ويشمل:1- زيوت كبد السمك.2- الأسماك الدهنية.3- الزبدة.4- القشطة. 5- صفار البيض.6- الكبدة.7- الحليب البقري.8- حليب الصويا.9- حبوب الإفطار الجاهزة.10- عصائر الفواكه، وبالاخص عصير البرتقال. ويتميز الفيتامين د بأنّه لا يفسد عند تعرّض الطعام للحرارة أو عند تخزين الأغذية لفترات طويلة، أما بالنسبة للأشخاص الذين لا يتعرضون للشمس بشكل كافٍ، أما بالنسبة لمصادره الغذائيّة، أو الذين يقطنون المناطق التي لا تشع فيها الشمس بشكل كافٍ، فيجب عليهم الحرص على تناول الفيتامين د من مصادره الغذائيّة المدعمة به، حيث يجب أن يعمدوا إلى تناول كوبين من الحليب يعتبر مصدر أساسيّ لفيتامين د.
مشاركة :