ينتشر باعة "السمبوسة" (عجينة مثلثة الشكل تحشى باللحم أو البطاطا ثم تقلى بالزيت) بكثرة في شوارع وأزقة إسلام أباد خلال رمضان، حيث يفضل الصائمون الإفطار عليها باعتبارها مصدر طاقة. وخلال حديثه للأناضول، قال أحد باعة السمبوسة المتجولين، ويدعى محمد رياض، إنه يبيع من 500 إلى ألفين عجينة سمبوسة في اليوم الواحد، إلا أن هذا العدد يتخطى الـ3 آلاف خلال شهر رمضان . وأشار إلى أنهم يبيعون عجينة السمبوسة من الإفطار وحتى وقت السحور، إلا أن الاقبال على شراءها يشهد ذروته على الإفطار. ويعود تاريخ عجينة السمبوسة إلى 500 عام قبل الميلاد، حيث تذكر المراجع التاريخية أن أباطرة فارس كانوا يتناولونها ويحبونها كثيرا. وتشتهر السمبوسة في بلدان جنوب آسيا، إلا أنها انتشرت في جميع أنحاء العالم، حيث يفضل الكثيرون تناولها مع الشاي الكيني. الأخبار المنشورة على الصفحة الرسمية لوكالة الأناضول، هي اختصار لجزء من الأخبار التي تُعرض للمشتركين عبر نظام تدفق الأخبار (HAS). من أجل الاشتراك لدى الوكالة يُرجى الاتصال بالرابط التالي.