مع قدوم شهر رمضان الكريم، تحرص كل بلد من البلدان العربية على تقديم أشهر وجباتها التى تعد واحدة من الطقوس الرمضانية، وقد عرفت المملكة العربية السعودية بإعداد الكبسة سواء باللحم أو بالفراخ، فهى من أشهر الأطباق التى تحرص كل أسرة على تقديمها فى رمضان.وتميز الكبسة السعودى بأن لها الكثير من الفوائد الصحية الضرورية لصحة الإنسان، وذلك وفقا لما أشارت إليه أحدث الدراسات العلمية الحديثة، ومن فوائدها:- توفر البروتينات من خلال اللحم الموجود بها.- تساهم فى تنظيم إنزيمات الجسم.- تقوى الجهاز المناعى لاحتوائها على مضادات الأكسدة.- تؤخر ظهور الشيخوخة.- توفر الكربوهيدرات والنشويات اللازمة لزيادة الطاقة للجسم.- تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات في المكسرات والبقدونس الخاصين في تزيينها.