تعد مائدة الرحمن " الأشراف المهدية " التابعة لطريقة الشيخ صلاح القوصي من أكبر موائد الرحمن بمحافظة أسيوط والتي تبدأ عملها مع بداية شهر رمضان حيث يتم إقامتها أمام مسجد وضريح الشيخ صلاح القوصي بمدخل الكوبري القبلي بمدينة منفلوط .ومع بداية الشهر الكريم يتطوع العشرات من الشباب من بينهم أطباء ومهندسين وغيرهم من حملة المؤهلات العليا للمشاركة في إعداد وجبات الافطار طوال شهر رمضان وتقدم المائدة نحو 1500 وجبة إفطار يوميا .وقال عمرو قطب أحد المتطوعين بمائدة الرحمن " الأشراف المهدية " انه يتم تجهيز أكثر من 1500 وجبة إفطار يوميا موزعه على عدد من الاقسام حيث يوجد بالمائدة مكان مخصص للسيدات واخر للاطفال ومائدة للرجال بالاضافة الى توزيع نحو 200 وجبة فطار على الطريق للمسافرين ، كما يتم توزيع وجبات على الارامل والاسر المعففه ، مشيرا الى ان يومهم يبدأ منذ الصباح حيث يقومون بتجهيز الوجبات وقبل صلاة العصر يوميا يقومون بعمل حضرة بمقام الشيخ صلاح القوصي عقب ذلك يتم توزيع الوجبات على الطرابيزات يعقبها دخول المواطنين لتناول وجبة الافطار .وأضاف قطب انه يتم دخول المواطنين على مرحلتين بسبب تكدس المواطنين على المائدة ، مشيرا الى ان الشباب القائمين على تجهيز المائدة طوال الشهر الكريم متطوعين لا يحصلون على مقابل .