الفسنجون من أشهر الأطباق الإيرانية الشعبية التي انتقلت إلى العراق نتيجة الزيارات المستمرة بين البلدين، ويحرص دائما الإيرانيون على إعدادها كوجبة رئيسية على مائدة الإفطار فى شهر رمضان الكريم وفى جميع المناسبات أيضا.وتحتوى الفسنجون على الدجاج ، دبس الرمان، جوز، طحينة، هيل مطحون، قرنفل، زيت زيتون، ملح وسكر، إضافة الى الزعفران، لذلك تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية التى تجعلك تحرص على تناولها وفقا لما ذكرته بعض الأبحاث الحديثة، وتتمثل فوائدها فى:-تخفف الغازات في المعدة.-تساهم في خفض اضطرابات البروستات.- تساعد في مقاومة البكتيريا .-تقي من أمراض القلب.