أكد طبيب الأمراض الجلدية الفرنسي، فيليب أسولي ، أنه تم تسجيل ثلاث حالات من تسبب القرع المر في إصابة السيدات بالتسمم ، ما تسبب بتساقط الشعر بشكل شبه كامل. وفي الحالة الأولى، عانت امرأة في فرنسا من الغثيان والقيء والإسهال. وقد بدأت هذه الأعراض بعد وقت قصير من تناولها لحساء القرع المر واستمرت لمدة يوم تقريباً. وبعد أسبوع، بدأت المرأة تفقد شعرها من فروة الرأس وعظم العانة. وعلّق أسولي ، لقد تشاركت الوجبة مع عائلتها التي تناول أفرادها كميات أقل من الحساء مقارنة بها، وهم عانوا من أعراض التسمم الغذائي لكن من دون تساقط للشعر . كما عانت امرأة ثانية من التسمم الغذائي مع قيء شديد بعد تناول وجبة تضمنت القرع. وقد امتنع آخرون ممن شاركوها الطعام عن تناول القرع بسبب مذاقه المر.وقال الطبيب: ” بعد حوالي ثلاثة أسابيع، عانت المريضة من تساقط شعر كثيف في رأسها، بالإضافة إلى منطقتي الإبط وعظم العانة ” . ويمكن للقرعيات أن تحوي مادة كوكوربيتاسين وهو مركب سام يعطي النبتة المذاق المر. وصرح أسولي أن ” المرارة في القرع يجب أن تكون بمثابة إنذار”، مضيفاً أنه “لا يجب إرغام طفل على تناول هذا الطعام بالكامل ” .