شركة رقمي
نقل من موقع 
قدم الشيف الشربينى طريقة مميزة لعمل المسقعة باللحمة المفرومة قدميها لأسرتك.المقادير: باذنجان مكعب مرق طماطم صلصة طماطم ملح وفلفل كمون زعتر فلفل حار فلفل ألوان ثوم بصل لحمة مفرومة طريقة التحضير:-يقلى الباذنجان في الزيت بعد تقطيعه ثم يرش رشة من الملح -في طاسة على النار يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف اللحمة المفرومة -ثم يضاف الفلفل الحار وتتبل بالملح والفلفل والكمون والزعتر -وتترك قليلا حتى تتعصج ثم يضاف صلصة الطماطم والطماطم البيوريه حتى تتسبك على النار -ثم يوضع طبقة من الباذنجان ثم طبقة من العصاج ثم طبقة اخرى من الباذنجان ثم طبقة من العصاج -ثم طبقة من حلقات الفلفل الألوان والفلفل الحار ثم تدخل الفرن حتى تتجانس المكونات وتقدم ساخنة
مشاركة :
