قال الدكتور عبد الرحمن شمس، إخصائى تغذية، إن أنيميا نقص الحديد من أشهر أنواع الأنيميا، بسبب نقص الحديد المكون الأساسى للهيموجلوبين وكرات الدم الحمراء.وأوضح "شمس" أن الحالات الخفيفة من الأنيميا لا تترك أى مضاعفات ولكن إذا تُركت بدون علاج فمن الممكن أن تتحول لدرجة أخطر وتتسبب في مشاكل صحية أكثر.وقال خبير التغذية فى تصريحات خاصة لـ "صدى البلد" أن هناك أطعمة غذائية يمكن من خلالها الوقاية من التعرض للأنيميا نقص الحديد، يمكننا التعرف على أهم مصادرها:اللحوم الحمراسمك البلطي والمأكولات البحريةالبقوليات مثل الفاصوليا والفول والبسلة الخضروات الورقية مثل السبانخالفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمشالحبوب الغنية بالحديدوأشار إلى أن الأشخاص النباتيين الذين لا يستطيعون تناول اللحوم فعليهم الحصول على الحديد بكميات كبيرة من المصادر الثانية.