نقدم لك طريقة تحضير بلح الشام بحشوة الآيس كريم من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.المقادير2 كوب ماء50 جم زبدة1 و نصف كوب دقيق4 بيضاتفانيلياملعقة كبيرة نشا3 ملعقة كبيرة سميد-الشربات3 كوب سكر2 كوب ماء ليمونزيت للقليفستق مجروش للوجهآيس كريم فانيليا أو مستكةطريقة التحضير* في كازرولا على النار يوضع الماء على الزبدة حتى تذوب.* يضاف إليها الدقيق وتقلب على النار، حتى يصبح عجينة.* تترك لتبرد ثم توضع في العجان ويضاف إليها البيض والفانيليا والنشا والسميد.* تعجن جيدا.* توضع في كيس حلواني وتشكل أصابع في زيت بارد حتى تنضج.* تحشى بالآيس كريم وتسقى بالشربات وتقدم باردة.​