أبوظبي (الاتحاد) تعد اسفنجة غسل الأواني (ليفة الجلي) من الأدوات المهمة في عملية تنظيف أدوات الطهي، وتعد كذلك بيئة خصبة لنمو الميكروبات الضارة، ولتجنب تلوثها يوصي جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية بضرورة تنظيفها بالماء والصابون بشكل جيد بعد استخدامها وتجفيفها بشكل تام، ويمكن استخدام المايكرويف في عملية تعقيمها، أو باستخدام محلول من الكلور المخفف الذي يضمن القضاء على البكتيريا والميكروبات الضارة. وينصح الجهاز بأهمية استبدال اسفنجة غسل الأواني (ليفة الجلي) بشكل مستمر وعدم استخدامها لفترات طويلة، وتجنب استخدامها في حال تآكلها أو تغير لونها أو حجمها، والابتعاد عن شراء ليف الجلي رخيصة الثمن لرداءة جودتها وعدم كفاءتها، والحرص على إبعادها عن الأماكن الرطبة، بعد تجفيفها لإبقائها معقمة ونظيفة، مع ضرورة غسل أدوات المطبخ بالمياه قبل استخدام الاسفنجة للتخلص من العوالق الكبيرة، وعدم تراكمها على الاسفنجة.