تقدر الطاقة الإنتاجية للمؤسسة العامة لمصانع الغلال ومطاحن الدقيق بحائل بـ 600 طن يومياً من الفروع التخزينية الذي بدأ تشغيله في عام 1402هـ على أرض تقدر مساحتها بنحو 1.043.735 متراً مربعاً ،تشمل على المرافق والأقسام وصوامع تخزينية بطاقة 300 ألف طن وطاقة تفريغية تبلغ 19200 طن وقدرة شحن تبلغ9600 طن يوميًا . وتعد المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق من المؤسسات السعودية التي لها دور بارز في تحقيق التنمية الاقتصادية في المملكة وتسعى لتحقيق احتياجات المواطن من السلع التي يحتاجها بشكل يومي. وتناول تقرير صادر عن نشاط المؤسسة بفرع ما يحتويه الفرع من مختبرات لاستلام القمح المحلي ومختبر مركزي لمتابعة مراحل الطحن والمنتج النهائي ومستودعات للمنتج النهائي وقطع الغيار ,ومنشأت لخدمات الصيانة ومكاتب للموظفين إضافة إلى عدد من الأقسام الإدارية والفنية التي تم دعمها بكادر إداري وفني متخصص للقيام بالمهام. وبين التقرير أن إدارة الإنتاج تعنى بإنتاج الدقيق ومشتقات القمح بأنواعه حسب مواصفات ومقاييس عالمية عالية الجودة ويتم تعبئة الدقيق بأنواعه والنخالة وطباعة التاريخ ورقم خط الإنتاج ووقت الإنتاج على المنتج النهائي قبل تسويقه على الموزعين والعملاء ,فيما تم دعم المطحنة بخط للعبوات المنزلية لتغطية احتياج السوق عبر الموزعين والمراكز التجارية وتخزين المنتج في مستودعات خاصة للحفاظ على سلامته .