أظهرت نتائج بحث علمي جديد تم عرضه مؤخرا في مؤتمر الجمعية الأمريكية لعلوم الميكروبيولوچي، أن هناك خطورة شديدة علي الصحة من استخدام منشفة واحدة في المطبخ.ونشر الدكتور هاني الناظر أستاذ الأمراض الجلدية ورئيس المركز القومي للبحوث السابق، على صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، قائلًا: "الدراسة التي أجريت على حوالي ٤٩٪ ممن يستخدمون منشفة المطبخ الواحدة لأكثر من غرض مثل تجفيف الأواني والأوعية وأسطح الرخام وتجفيف الأيدي، انتقلت لهم بكتريا "الايكولاي" الخطيرة وبقية أفراد أسرهم من تلك المناشف نتيجة الاستخدام الخاطئ لها في أكثر من غرض ثم استخدامها في تجفيف أيديهم".ودعا إلى ضرورة أن يكون بالمطبخ أكثر من منشفة بحيث تخصص واحدة لتجفيف الأواني وآخري للأسطح وثالثة لتجفيف الأيدي علي أن يتم غسلهم جميعا يوميا ولا تترك مبتلة لتستعمل في اليوم التالي نهائيا.