هل تريدين اعداد اكلة بسيطة وغير مكلفة في رابع ايام العيد، ومفيدة وتحتوي على بروتينات وكربوهيدرات، وفيتامين سي لاحتوائها على البرتقال والليمون. الشيف محمد حامد قدم فى برنامج المطعم بإعداد طريقة مبتكرة للفتة ومميزة، بالإضافة إلى المذاق المميز، ولن تكلفك الكثير فيمكن إعدادها بابسط المكونات، وإليكم الوصفة بالتفصيل..المقادير:4صدور فراخ التتبيلة:برتقالهليمونهربع كوب زيت ذرةبصله1 طماطم3 ملعقة فلفل أسود حب3 ملعقة كمون حب2 عود قرفة خشب4 فصوص حبهان صحيحة2 ملعقة فلفل ابيض حبمعلقة بابريكاملعقة زنجبيل بودر3 ملعقة كزبرة جافةلعمل الفته:عيش شامى محمص زيت القليمقادير الأرز:كيلوارز بسمتى2بصل مفروم2 معلقة سمنمكعب مرق3 ملعقة كركم3 معلقه كارىملح ماءساخنطريقة التحضير:-لعمل الشاورما:سنقوم بتحميص البصلة في طاسة بطاسه، وننزل بباقي البهارات البودر والزيت ثم والليمون وعصير البرتقال، ونضع الفراخ ونتركها بالتتبيله مدة لا تقل عن 3 ساعات، ثم نحضر العيش الشامى ونقطعه مكعبات ونحمره بالزيت، ثم نتركه جانبا ونبدأ في نجهز الفراخ ثم نشوحها في طاسة على النار إلى أن تنضج تماما.لعمل الأرز:ونضع في اناء على النار سمن وننزل بالبصل ثم الأرز البسمتى بالكركم والكاري وملح، ومكعب المرق ثم الماء الساخن، ونتركه على النار ولو احنا عاوزين الأرز البسمتى مفلفل اكتر ننقعه بماء ساخن لمدة عشر دقائق قبل التسويهلنعمل التوميه:وبطريقه سهلة نحر برطمان ونضع علبة زبادي صغيرة مع 4 فصوص من الثوم، ونقوم بضربها في الخلاط.-تقديم فتة الشاورما:هنجيب طبق التقديم ونضع العيش المحمص، ومن ثم نضع الارز البسمتي، على ان يكون ساخنا، ونضع الفراخ ثم نقوم بتزينها بالثومية.لمشاهدة الفيديو من هنا: