ضمن سياسة ادارة فندق جولدن توليب البحرين لرفع نسبة البحرنة بالفندق، فقد انضمت مؤخرا الى قسم الحلويات بالفندق الطباخة الماهرة آلاء عباس زلفي.آلاء تمتع بخبرة كبيرة في مجال تخصصها بقسم الحلويات اكتسبتها من خلال دراستها في جامعة (كوردن بلو) في تايلند، حيث تعتبر هذه الجامعة من أفضل الجامعات في العالم في مجال الطبخ، وهي أول بحرينية مبتعثة من قبل المجلس النوعي للضيافة والفندقة، كما انها اكتسبت المزيد من الخبرة العملية من خلال عملها في فنادق الخمسة نجوم في البحرين.آلاء وعدت بتقديم العديد من أشهى الاطباق من الحلويات المحلية والعالمية، وذلك لتطوير قسم الحلويات بالفندق، وقدمت شكرها لإدارة فندق جولدن توليب البحرين لإعطائها هذه الفرصة لإظهار قدراتها في مجال عملها، كما قدمت شكرها أيضا لوالديها لدعمهما المستمر وتهديهما نجاحها.