قدمت الشيف هالة فهمى خلال حلقتها "سفرة وطبلية" المذاع عبر فضائية "صدى البلد" ،اليوم الاثنين، أسهل طريقة لعمل باذنجان و طماطم بالخل والثوم.وتتضمن المقادير لعمل بيض المدحرج بالكركم:" 1\5 كيلو طماطم،1\2 كيلو باذنجان أسود،1\2 كيلو فلفل رومي\1\4 كيلو فلفل حار،3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم،حزمة جرجير،كزبرة ناشفة،ملح وكمون،زيت،خل،عصير ليمون".ولمعرفة طريقة العمل بالمقادير خطوة بخطوة شاهد الفيديو..