يستعد «فندق السيف من جميرا» لاستقبال زواره لدى افتتاحه في شهر سبتمبر /‏ أيلول المقبل، لعيش تجربة مستوحاة من الحياة الإماراتية العربية الأصيلة.يقع الفندق الجديد - الذي يرفع عدد فنادق جميرا في دبي إلى 12 فندقاً وإجمالي 23 فندقاً حول العالم - وسط المنازل التراثية والأفنية الفسيحة في السوق الممتد على ضفاف خور دبي، ويحتضن 200 غرفة موزعة في 22 منزلاً مميزاً يزدان بتصاميم تراثية، ومزين بأبراج الرياح (البراجيل) الشهيرة في جميع أنحاء المنطقة. ويقدم الفندق إطلالات آسرة على أزقة السوق القديم المجاور، فضلاً عن الإطلالة المائية الرائعة على خور دبي، ويستوحي تصميمه من الحكايات العربية التراثية الأصيلة والإرث الإماراتي العريق، إذ يجسد في مفهومه تقاليد الضيافة العربية العريقة.وفي معرض تعليقه على إطلاق الفندق المرتقب، قال أليساندرو كابيلا، مدير فنادق مجموعة جميرا في منطقة السيف بما فيها فندق السيف من جميرا: «في الأيام الغابرة، قطع التجار صحاري وبحار المنطقة العربية محملين بالتحف والأطايب والتوابل لإيصالها إلى المنازل القليلة التي انتشرت على ضفاف خور دبي، وحينها بادر القرويون إلى استقبالهم بكل حفاوة ودعوتهم لتناول الطعام وتجاذب أطراف الحديث والإصغاء لقصص سفرهم وشراء بضائعهم. وفيما بعد، ازدهرت تلك القرية وبدأت منازل التجار بالازدياد، وتكاثرت المتاجر واكتظت أزقة السوق بالناس، وبدأت أصوات التجار وصيادي السمك واللؤلؤ تصدح في القرية، لتبدأ قصة دبي. ويأتي «فندق السيف من جميرا» اليوم ليعيد هذه المنازل إلى الحياة، مقدماً لزواره فرصة تجربة عبق الماضي وخوض قصصهم الخاصة بأسلوب مفعم بالأصالة».