تتعرّض السكاكين المستعملة في الطهو للصدأ، خصوصاً بعد استعمالها لفترة طويلة. وللتخلّص من الصدأ، جرّبي الطريقة السهلة الآتية: *أنت بحاجة إلى: - نصف حبة من البصل. - قليل من السكر. - وعاء من الماء. - قطعة من القماش. *الطريقة: 1- قومي بدعك السكّين بالبصل، وذلك حتى يبتلّ تماماً. 2- ثم، انثري السكّر على السكّين. 3- وأخيراً، اغسلي السكّين بالماء، وجفّفيه. *كذلك، إذا لم يعد المقصّ يعمل بطريقة فعّالة، استعيني بالقصدير، وذلك من خلال طيّه لطبقاتٍ عدة، ثم قومي بقصّ هذه الطبقات، بواسطة المقصّ.