كل الوطن – صحتك كير :يمكنك تقوية النظر وترطيب البشرة والوقاية من خطر الإصابة بالسرطان بكل سهولة عن طريق تناول الجزر. يعتبر خبراء التغذية أن الجزر من أفضل الخضروات وأكثرها فائدة للإنسان. يحتوى الجزر على الكثير من العناصر الغذائية مثل فيتامينات أ، وك، وسى، وب8. هذا بالإضافة إلى حمض البانتوثنيك، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والحديد، والنحاس، والمنجنيز. وكذلك يحتوى على نسبة عالية من البيتا كاروتين والألياف النباتية. الجزر متاح طوال العام، ومن الممكن تناوله كما هو أو طبخه، وكذلك إضافته إلى أطباق السلطة والشوربة. يفضل الصغار والبالغين مذاق الجزر الحلو والمقرمش. تعرف على أهم فوائد الجزر الصحية. 1.تقوية النظر وتحسين الرؤية تقوية النظر وتحسين الرؤية بتناول الجزر من أهم وأشهر فوائد الجزر هي قدرته على تقوية النظر والوقاية من الأمراض المرتبطة بالعين. الجزر غنى بفيتامين أ، الذي يساهم بشكل مباشر في تحسين الرؤية. هذا بالإضافة إلى احتوائه على البيتا كاروتين التي ثبت علميا أنها تحمى العين من خطر الإصابة بالضمور البقعى، والجلاكوما، وإعتام عدسة العين المرتبط بتقدم السن. ومن أجل تقوية النظر ينصح بتناول الجزر يوميا، وسوف تلاحظ نتائج فعالة ورائعة بالنسبة للرؤية. 2.محاربة السرطان من فوائد الجزر أيضا احتواؤه على مضادات للسرطان، والتي تساعد على تقليل الجذور الحرة في الجسم. وكذلك يساعد الجزر على تقوية مناعة الجسم من أجل المحاربة ضد المرض. أثبتت الأبحاث العلمية أن الجزر يحتوى على مغذيات نباتية والعديد من المركبات الأخرى التي تساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية. كما أثبتت العديد من الدراسات أن تناول كوب ونصف من عصير الجزر يوميا لعدة أسابيع يساعد في الحصول على نتائج رائعة. تناول الجزر بانتظام يعمل على تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئتين، والقولون، والبروستاتا. 3.وقاية الكبد وقاية الكبد من الأمراض بتناول الجزر يساعد الجزر على حماية الكبد من السموم التي تصيبه بفعل العوامل البيئية المحيطة. نسبة فيتامين أ العالية في الجزر تلعب دورا هاما في تنظيف الكبد من السموم والجراثيم. هذا بالإضافة إلى أن فيتامين أ يقلل من تراكم الدهون والصفراء في الكبد. أيضا الألياف القابلة للذوبان تساعد على تنظيف الكبد والقولون عن طريق تسهيل خروج الفضلات من الجسم. تناول الجزر بانتظام يساعد في منع خطر الإصابة بالالتهابات أو عدوى الكبد التي تؤدى إلى إصابته بمختلف الأمراض مثل التهاب الكبد الفيروسي، والتليف الكبدي، والركود الصفراوي. 4.المحافظة على نضارة البشرة الجزر مفيد جدا لنضارة البشرة وحيويتها لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى. يساعد الجزر على حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة، والمساعدة أيضا في إصلاح أنسجة البشرة التالفة. تناول عصير الجزر في الصيف يعتبر بمثابة الواقي الطبيعي من أشعة الشمس الضارة. يعمل الجزر على ترطيب البشرة باستمرار ومنع الإصابة بحب الشباب، واصطباغ البشرة، وتشوهها، وتفاوت لون البشرة. يساعد الجزر في المحافظة على صحة البشرة، وترطيبها ونضارتها. يمكنك تحقيق ذلك بكل سهولة عن طريق ماسك الوجه الرائع والسهل. قومي بخلط ملعقتين كبيرتين من الجزر المبشور مع القليل من العسل، ثم وضعه على منطقة الوجه والرقبة. اتركيه حتى يجف، ثم اشطفي وجهك بالماء الدافئ. احرص على إدراج الجزر إلى نظامك الغذائي للعمل على تقوية النظر ومحاربة السرطان والوقاية من أمراض الكبد وترطيب البشرة.