اختلفت الأراء حول علاقة الفلفل الحار بالوزن الزائد فالأغلبية تقول إنه حقيقة ينقص الوزن وهناك آراء أخرى تقول إنه لا ينقص الوزن وإنما يسد للشهية.ففى إطار هذا الاختلاف توضح خبيرة التغذية زينب محمد أن الفلفل الحريف يساعد على إنقاص الوزن الزائد والتمتع بالرشاقة ولذلك فانه يحدّ من الشهية، ويسرّع عملية الحرق ، ويساعد على حرق السعرات الحرارية فإن الفلفل الحار يحتوى على مادة الكابسايسين capsaicin الموجودة فيه.ونوهت "خبيرة التغذية " إلى ما أشارت إلية الدراسات الحديثة أن الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الأحمر الحريف مع كل وجبة طعام يشعرون بالامتلاء بسرعة، وتضعف رغبتهم في استهلاك الطعام، و هذا يؤدي إلى انخفاض السعرات الحرارية المستهلكة وبالتالي انخفاض الوزن مع الوقت.وأشارت خبيرة التغذية إلى أنه عند تناول الفلفل الحار يرتفع حرارة الجسم مما يسرع عملية حرق السعرات الحرارية و ذلك يجعل الطعام والمشروبات تتحول إلى طاقة بدلا من تحولها إلى الدهون و هذا مفيد للتخلص من الوزن الزائد.