تُملأ طنجرة الضغط بالماء، حتَّى يغطِّي السائل البقع بالكامل. ثمَّ، تُضاف حلقات حبَّة من البصل الأحمر إلى الماء داخل الطنجرة، وتوضع الأخيرة على نار هادئة، وذلك لنحو عشرين دقيقة. تُرفع الطنجرة عن النار، وتُترك جانبًا، حتَّى يبرد الماء داخلها. ثم، تُنظَّف جيدًا بإسفنجة الجلي، المُضاف إليها بضع قطرات من سائل الجلي، وتُشطف بالماء. يُعدُّ خليط من كمِّيات متساوية من الـ "أمونيا" والماء. ثمَّ، يُضاف هذا الخليط إلى الطنجرة، التي تبقى منقوعة لحوالى أسبوع تقريبًا. تُشطف الطنجرة جيدًا بعدها، مع التأكُّد من التخلُّص من الـ"أمونيا". يُضاف كوب من الماء، ونصف الكوب من الخل الأبيض وملعقة من الـ"بيكينغ صودا". ويُسكب الخليط المذكور فيها. ثم، تُنقع لخمس دقائق، فتنُظَّف بواسطة إسفنجة ناعمة وصابون، وتُشطف بماء بارد. تُملأ المقلاة بالماء، وتُضاف إليها شرائح الليمون الحامض. ثم، توضع على النار، حتَّى يغلي الماء. تُرفع المقلاة عن النار، وتُترك جانبًا حتى تبرد. يُفرَّغ محتوى المقلاة، ويُفرك داخلها بإسفنجة. ثم، تُغسل، كالمعتاد.
مشاركة :