صرح الدكتور هشام مسعود وكيل وزارة الصحة بالشرقية، بأنه تم الانتهاء من ميكنة جميع مكاتب مراقبة الأغذية على مستوى محافظة الشرقية والبالغ عددهم 19 مكتبا نموذجيا، وذلك في خلال 20 يوما فقط لينتهي بذلك استخراج الشهادات الورقية لفحص المشتغلين بالأغذية لتصبح جميعها مميكنة.يأتي ذلك فى إطار تنفيذ قرار وزيرة الصحة بميكنة الشهادات الصحية على مستوى الجمهورية، ومنذ افتتاح وكيل الوزارة لأول مكتب نموذجي مميكن لفحص المشتغلين بالأغذية بمدينة الزقازيق،  وتم تكليف الدكتور أحمد خطاب مدير عام الشئون الوقائية بميكنة باقي مكاتب الأغذية بالمحافظة في خلال 20 يوما، وذلك بالتنسيق مع إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية ومديري الإدارات الصحية بالمحافظة وهو ما تم بالفعل وقبل الموعد المحدد. وأكد وكيل الوزارة أن استخراج الشهادات المميكنة تهدف إلى منع التجاوزات من شهادات مخالفة أو غير صحيحة، وكذلك تيسير الخدمة على المواطن الشرقاوي.