تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية التى يفضلها الكثير منا، إليك طريقة تحضيرها بالبرتقال والمكسرات فى دقائق وفقا للشيف إلهام فتحى.المكونات والمقادير:2 كوب سكركوب زيتكوب حليبملعقة صغيرة بيكينج باودر2 كوب سميد ناعم4 حبات بيضمكونات شراب البرتقال لتحضير البسبوسة:كوب عصير برتقالكوب ماءكوب سكرطريقة تحضيرالبسبوسة:- في وعاء مناسب قومي بخلط البيض والسكر والحليب والزيت والبيكينج باودر جيدًا وأضيفي عليهم السميد واعجني جيدًا- اسكبي خليط العجين في الصينية مدهونة بالدقيق والزيت وقومي بإدخالها إلى الفرن حتى تمام النضج - أحضري إناء مناسب الحجم وضعي به كوب الماء والسكر وارفعيه على النار واستمري في التقليب، حتى يتماسك قوام المزيج.- أضيفي إلى المزيج عصير البرتقال وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات وتغلي- بعد خروج صينية البسبوسة من الفرن يسكب عليها شراب البرتقال أو الشربات وغطيها بورق ألومنيوم ثم قطعيها وضعى على الوجه الكريمة وقدميها.