يحتفل العالم اليوم، السبت، باليوم العالمى لالتهاب الكبد، والذي يوافق 28 يوليو من كل عام.ويعد هذا المرض من أكثر الأمراض شيوعا بين الأشخاص ،فهو يؤثر على صحة الأنسان بشكل عام كما أنه يؤدى إلى الشعور بفقدان الشهية المستمر والشعور بالتعب والإرهاق، ووجود بعض الألم فى الجزء العلوى من البطن تحول لون البول إلى لون داكن جدا.وأوصى الدكتور محسن النادى، استشارى الطب البديل بتناول بعض الأطعمة والمشروبات الصحية التى يجب أن يحرص على تناولها مريض التهاب الكبد، على النحو التالي:-احرص على الأطعمة التى تحتوى على فيتامين C، لأنه من الفيتامينات المضادة للأكسدة كما له خصائص مضادة للفيروسات.- تناول من 8 الى 10 أكواب من الشاى الاخضر الغنى بالمواد المضادة للاكسدة يوميا، لأنه غنى بمادة الفينول المضادة للفيروسات.- تناول السلطة التى تحتوى على الخضراوات الطازجة غير المطهية مثل الطماطم، البصل الاحمر، الخيار، البروكلى، الخس، الكرفس، الفجل الاحمر، الكرنب المقطع، الجزر، البنجر والزنجبيل، وإضافة زيت الزيتون أو خل التفاخ او عصير الليمون الحامض، وينصح بتناول هذا الطبق يوميا او على الأقل من 4 الى 5 مرات اسبوعيا والأفضل ان تتناوله يوميا.- تناول عصائر الفاكهة والخضراوات الطازجة بشكل منتظم بصفة يومية أو على الأقل أن تتناوله 3 مرات أسبوعيا حتى يعطى نتائج جيدة. - احرص على تناول زيت بذر الكتان المعد للأكل لأنه يلعب دورا أساسيا فى تحسين وظائف الكبد، حيث يفيد فى حالة خلايا الكبد المصابة ويقلل الالتهابات.- تناول الأغذية المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الأرز البنى والمكرونة المصنوعة من الدقيق الكامل، لأنها تحتوى على فيتامين B اللازمة ليقوم الكبد بوظائفه بكفاءة.- تناول الأطعمة التى تحتوى على مادة الكبريت مثل البصل والثوم والكرات، لأنها تعمل على تحسين صحة الكبد.- تناول شراب العرقسوس يؤدى الى تقوية المناعة.