أعلن فندق هيلتون ميدتاون في نيويورك أخيراً اعتزامه وقف خدمة الغرف بسبب ضعف الطلب عليها. ومن الآن بدلاً من طلب إرسال الطعام إلى الغرف، يتعين على النزلاء الذهاب إلى ركن اخدم نفسك بنفسك في البهو. كما جرى تطبيق الأسلوب نفسه في منتجع هيلتون هاوي فيلج وايكيكي بيتش العام الماضي. ومع هذا، لم يصبح إلغاء خدمة الغرف توجهاً عالمياً، على الأقل حتى الآن. ففي ألمانيا - على سبيل المثال - لا يزال الطلب عليها قوياً. وقالت متحدثة باسم فندق هيلتون إنه لا توجد خطط حالية لتطبيق ما حدث في نيويورك في ألمانيا. وقالت رابطة الفنادق الألمانية إن 5262 فندقاً تقدم خدمة الغرف من بين الفنادق المصنفة في البلاد البالغ عددها 8585 فندقاً، بينها فنادق تقل عن أربع نجوم. وتنظر الرابطة الألمانية بتشكك إلى هذا الذي حدث في نيويورك. وقالت متحدثة باسم رابطة الفنادق الألمانية: إن ركناً صغيراً في البهو لن يحل محل خدمة الغرف.