تعد الكمثرى من الفواكه المميزة التي تتمتع بمذاق مختلف وشهى ،فهى تتميز باحتوائها على كميات كبيرة من المواد الغذائية ،كما أنها مصدر جيد لفيتامين هـ ،ج ،ب2 ، وللعناصر المعدنية مثل النحاس والبوتاسيوم, بالإضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة من البكتين وهو أحد أنواع الألياف الغذائية القابلة للذوبان.قال الدكتور محسن النادى ،أستشارى الطب البديل ،أن قشر الكمثرى من أكثر قشور الفواكه فائدة, حيث يحتوي على كميات ضحمة من الألياف والمواد الغذائية الهامة. ونتيجة لهذه المواد الضرورية فإن الكمثرى لها فوائد كبيرة على صحة الانسان،أبرزها:-تعمل على خفض الكولسترول فى الدم-كوب من عصير الكمثرى يمكن ان يقلل من خطر الحمى-عصير الكمثرى يعمل على تقوية المناعة عند الانسان- تعمل على حماية الجسم من السرطان بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا.- تقى من مرض الزهايمر- تقوم بتحسين عملية الهضم وتسهيل عملية الإخراج وتقليل فرص الإصابة بالإمساك.-تقلل من مخاطر الإصابة بالبواسير .- تعتبر غذاءً آمنًا أثناء فترات الحمل كما أنها مفيدة جدًا بفضل احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية.-تساعد في خفض وزن الجسم عند إضافتها إلى النظام الغذائي. فهي تحتوي على أغلب العناصر الضرورية للجسم مثل الفيتامينات والمعادن وتمنح الطاقة للجسم, وبالإضافة إلى ذلك, فإنها غنية بالألياف الغذائية.