يعد البسكويت الملون أكثر جذبا للأطفال، وذلك لما يتمتع به من شكل شهي، ومحبب لدى الأطفال.وقامت الشيف سالي فؤاد في برنامج سفرة سالي بتحضير وصفة البسكويت الحلزوني الملون بطريقة بسيطة وغير مكلفة، باستخدام مكونات مفيدة أيضا، واليكم الوصفة بالتفصيل:مقادير البسكوت الحلزوني الملون:ربع كيلو زبدة صفراء طريةكوب سكر بودرة ( 160 جرام )بيضةنصف كيلو دقيق ابيضفانيليارشة ملحالوان طعام جلطريقة تحضير البسكوت الحلزوني الملون:١ -يضرب الزبدة مع السكر جيدا، ثم يضاف البيضة، ويضرب الخليط، ثم يضاف الدقيق.2- تقلب حتى تتكون عجينة سهلة الفرد.٣- تقسم العجينة وتلون احمر واصفر وازرق ، ويراعى الشغل بالعجينة ليس في مكان بارد ، حتى لا تجف العجينة وتتشقق.٤- يفرد كل لون على حدة بسمك متوسط بين كيسين نايلون او ورق زبدة .٥- يوضع كل الالوان فوق بعض ، وتلف رول وتقفل بكيس نايلون، وتدخل الثلاجة حتى تتماسك جيدا.٦- ومن المهم بعد تشكيل العجينة ان تدخل الثلاجة مدة كافية حتى تحتفظ بشكلها اثناء التقطيع.٧- يراعى عدم فردها بسمك رفيع، وتقطع وترص على صينية بورق زبدة.٨- تدخل الفرن على 180 درجة لمدة ربع ساعة تقريبا.٩- يراعى أن تخرج من الفرن ولونها مازال فاتح، حتى يظهر التباين بين الألوان.ملحوظة لتحضير البسكوت الحلزوني الملون بنجاح:١- يمكن عمل ألوان اكثر حسب الرغبة.٢- يراعى عند لف الرول ان تكون اول اللفة داخلة للداخل جيدا ، ليعطي شكل احلى .٣- يمكن عمل بواقي العجين الملون كرات بدون عجن ليصبح بسكويت ملون.٤- ننصح بعدم إضافة البيكنج باودر للوصفةالوقت المستغرق لتحضير البسكوت الحلزوني الملون:ويمكن تحضير هذه الوصفة في ٤٥ دقيقة على الأقل، على أن تتركه في الثلاجة لفترة لا تقل عن ١٠ دقائق.لمشاهدة فيديو تحضير البسكوت الحلزوني الملون:-