تتكون الأمعاء الدقيقة من ملايين البكتريا التي تُساعد على هضم الطعام والحفاظ على صحة الجهاز المناعي الخاص بك، ويطلق عليها اسم النبيت الجرثومي المعوي، وتشير بعض الدراسات الحديثة إلى أن هذا النبيت الجرثومي يلعب دورًا مهما في تحسين المزاج، إذًا فكيف يؤثر الطعام على مزاجك وصحتك النفسية؟بحسب صحيفة "دايلي ميل" البريطانية، فقد شرحت عالمة النفس "ميغان أرول" أن نظام الأمعاء هو نظام ثنائي القضبين قضب يصل بالأمعاء وقضب يصل بالدماغ وبالتالي فإن الطعام له تأثير مباشر على الدماغ.وبحسب دراسة طبية أجريت في عام 2017 بواسطة أستاذة جامعة ماكماستر الكندية شملت 44 شخصًا فإن الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي والقلق والاكتئاب تحسنوا بمجرد تلقيهم لعلاج البروبيوتك مقارنة بحوالي 32% من الذين خضعوا لعلاج وهمي.وأكدت بعض الدراسات الأخرى، أن البكتيريا السليمة تنتج ناقلات عصبية رئيسية، مثل السيروتونين، الذي يعد من المواد الكيميائية التي تسهم في تعديل المزاج.