تواصل – وكالات: توصلت دراسة كندية حديثة إلى أن الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية  أوميغا 3 ، وعلى رأسها الأسماك الدهنية، يمكن أن تحسن وظائف الدماغ لدى الأطفال. الدراسة أجراها باحثون بقيادة عالم الأعصاب الكندي بيل هاريس، ونشر نتائجها في العدد الأخير من دورية (Journal of Nutritional Biochemistry) العلمية، وللوصول إلى نتائجها راقب الباحثون الوظائف التنفيذية لدى 307 من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عامين إلى 6 أعوام في شمال غانا. وكان الهدف من الدراسة رصد العلاقة بين مستويات الأحماض الدهنية “أوميغا 3” وقوة الإدراك لدى الأطفال، حيث تم جمع عينات من الدم وتحليلها، بالتزامن مع إجراء اختبارات لتقييم الوظائف التنفيذية للأطفال حسب سنهم. ووجد الباحثون أن الأطفال الذين كانت لديهم مستويات مرتفعة من الأحماض الدهنية “أوميغا 3” كان أداؤهم أفضل في تنفيذ المهام التنفيذية، في دليل على تحسن وظائف الدماغ لديهم. وتستخلص تلك الأحماض من مصادر نباتية مثل بذور الكتان والزيوت (مثل زيت الصويا والكانولا) أو من الأسماك الدهنية (مثل السالمون والتونة والماكريل والسردين والسالمون) ومن زيت السمك والطحالب. وكانت دراسة سابقة كشفت أن تناول الأسماك الدهنية الغنية بالأحماض الدهنية “أوميغا 3” يلعب دوراً في نمو وتطور الأنسجة العصبية ما قد يجعلها تعزز الذكاء، كما تلعب تلك الأحماض الدهنية دوراً في إنتاج هرمون الميلاتونين الذي ينظم النوم واليقظة. كما أشارت الأبحاث إلى أن الأغذية الغنية بالأحماض الدهنية تساعد على حماية الأطفال من السلوك العدواني والتخريبي، كما تحميهم من سرطان العظام، بالإضافة إلى الوقاية من الربو في مرحلة الطفولة.