قد يحتار الكثيرون في أكلات آخر أيام العيد بعد الفتة والرقاق والسمين، وقدمت الشيف سندس غالي  إحدى الوصفات السهلة المحببة لدى الكثير ،حيث إنها قد تُصنف كطبق رئيسي أو أحد الأطباق الجانبية على المائدة ولكنها من بواقي لحم العيد وهي كفتة اللحمة المفرومة قد تكون الطبق المفضل لدى الأطفال لطعمها الشهي المكونات : نصف كيلو من اللحم المفروم . حبة طماطم طازجة مفرومة و يمكن إستبدالها بثلاث ملاعق من الصلصة أو ثلاث ملاعق من الكاتشاب . 2-3 ملاعق زيت زيتون. 3 فصوص مفرومة من الثوم و يمكن إستبدالها بمسحوق الثوم (نكهة الثوم ). بصلة مفرومة متوسطة الحجم ، ملعقتين من البقدونس المفروم. ملعقة من الكزبرة المفرومة. يمكن إضافة ملعقة صغيرة من النعناع الناشف. فلفل أسود. بهارات اللحم حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير نقوم بدايةً بوضع زيت الزيتون في مقلاة ،وتركه قليلًا حتى يسخن ،في هذا الوقت نقوم بوضع اللحمة المفرومة في وعاء و إضافة عليه الطماطم أو الصلصة ،ثم نقوم بوضع فصوص الثوم و البصل المفروم ،بعد ذلك نضيف باقي المكونات ،ونقوم بمزجها جميعًا بشكل متجانس ،بعد ذلك نقوم بتشكيل مزيج اللحم الذي أعددناه على شكل كرات صغيرة أو أصابع طولية ،و نضع جزءًا منه في المقلاة بعد التأكد ان الزيت فيها دافئ بحيث أنه إذا كانت درجة حرارته مرتفعة جدًا سوف تحترق أصابع الكفتة ،بعد أن تصبح أصابع الكفتة محمرة نقوم بتقليبها على الجهة الأخرى ،و نعيد هذه الخطوة حتى ننتهي من كامل كمية اللحم ،و في هذه الطريقة يمكنك أيضًا إضافة أصابع الكفتة المقلية بجانب طبق من الأرز بالشعيرية.