يعشق الكثير منا مذاق الكريم باستري اللذيذ، حيث إنه من الحلوى التي تحتوي على مكونات مفيدة، والتي يمكن إضافتها على الكثير من أطباق الحلويات، وهو ما يجعلنا نسعى إلى البحث عن الكثير من الوصفات، والتي تضمن لك نجاح طريقة تحضيرها.وقدمت الشيف نونا بتحضير طريقة بسيطة لكريم باستري، باستخدام مكونات بسيطة، وغير مكلفة على الإطلاق.مقادير طريقة تحصير الكريم باستري:6 صفار بيضنصف كوب سكر5م.ك نشا1م.ك فانيليا3 أكواب حليب دافئ2م.ك زبدةطريقة تحضير الكريم باستري في المنزل:1- نضع صفار البيض والسكر والنشا والفانيليا ونقلبهم جيدا حتى تختلط جميع المكونات جيدا ثم نحضر اللبن الدافئ بدرجة حرارة الغرفة.2- نضيف عليه الزبدة ونزيدها ثم نضيفهم على صفار البيض مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل صفار البيض وينضج وبعد ضربة سريعا بالمضرب السلك اليدوي، والتأكد من عدم وجود تكتلات به نضعه فى حله ونرفعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى نصل للقوام المطلوب.3- ثم نضعه فى بولة ونغطيه جيدا استرتش غذائى أو أكياس ثلاجة حتى لا تتكون قشرة على الكريم باستري ونتركه يبرد قليلا وعند الاستخدام نضعه فى كيس حلواني.طرق استخدام الكريم باستري:ويتم استخدامه الكريم باستري في حشو الملفيه الإكلير والشو وأى حلويات مرغوب بها.