نظم المركز الوطني لتنمية الموارد البشرية السياحية “تكامل” أمس الثلاثاء دورة تدريبية بعنوان “إدارة فن الطهي” بفندق جاردن بلازا بالأحساء، وشاركت بالدورة نحو 78 متدربة وقدمتها الشيف السعودية ومدربة الطبخ المعتمدة طرفة الفوزان. وأشار خالد بن أحمد الفريدة مدير عام الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني في الأحساء إلى أن دورة “إدارة فن الطهي” تأتي ضمن برامج الهيئة الرامية إلى التوعية بفرص العمل في صناعة السياحية، وقال بأن الفنادق العالمية تعتني عناية فائقة بمطابخها وبأنواع المأكولات والمشروبات التي تقدمها مطاعمها، وهي كذلك تحرص على الاستعانة بخبرات الطهاة المتميزين، لافتاً إلى أن بعض كليات السياحة والفندقة فتحت أقسام متخصصة في إعداد وتهيئة الطهاة.